近期，清真食品不清真清真食品泛化等有关清真食品管理的问题引发社会关注，为此，记者采访了国家民委政策法规司有关负责人，这位负责人在介绍我国清真食品管理工作的同时，强调要进一步规范清真食品生产经营活动，维护各族群众的合法权益，维护民族团结和社...

一、西湖龙井 西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史，在唐代时就享有盛名，但形成扁形的龙井茶，大约还是近百年的事。相传，乾...

国家质检总局网站截图 5月23日，国家质量监督检验检疫总局发出通报，要求加强进境台湾柑橘类水果检疫监管。 通报显示，近期， 厦门 检验检疫局连续从来自台湾的鲜柠檬、茂谷柑、鲜橙等柑橘类水果中多次截获检疫性有害生物柑橘溃疡病菌（Xanthomonas axonopod...

夏天到了，空气湿度大，非常适合病原微生物的生长繁殖，人们应警惕食物中毒。食物中毒主要是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。因而，在日常饮食中，我们应该格外注意饮食的新鲜，谨防病从口入。 吃什么，须谨慎 想要有健康的饮食，那么挑选新鲜营养...

今天，在人民网见到一篇文章，标题为《饮食养生：吃红烧肉能决定寿命长短？》。文章一开头就以流言为消息进行了定性，是什么流言呢？原来是网络上不断跳出很多关于红烧肉的消息。什么消息呢？原来是许多长寿老人都爱吃红烧肉。近年来，有关长寿老人的饮食习...

上海迪士尼度假区6月16日将正式开园，借助迪士尼的热度，最近市面上卖的粽子都穿上了新衣服。 迪士尼系列的品牌礼盒粽有米老鼠、美国队长、钢铁侠等多种造型。粽子和卡通形象的混搭让粽子国际范十足。不过礼盒粽的售价不便宜，一盒12枚粽子要215元，平均下来...

中国农业大学食品学院范志红副教授 指出，腐乳的口感与奶酪有些类似，同样经过发酵，同样含有丰富的蛋白质和钙。被外国人称为中国奶酪。 范志红 食品科学博士，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授 在某些指标上，腐乳甚至有胜过奶酪之处，因为它的...

图片说明：长得比较粗的就是添加了AB剂的豆芽。 图片说明：这些豆芽通过批发市场，最终竟然流向了威海市第四中学。 最近记者报道了威海市面上出现了两种豆芽，知情人称其中一种豆芽就是添加了AB剂的。事情真的是这样吗？随后，记者用了整整14天，对威海市面...

申城宵夜党的福利来了。备受期待的锦江乐园士林夜市已搭建完毕，将择日开放。最近同济、华师大等沪上高校也不约而同开启食堂夜市，每天接待学生上千，人气颇高。 美食，让夜上海更有魅力。在大商圈、小马路，市井街巷、或是曲径通幽的弄堂里，东东寻觅到这几...

昨天下午，市人大常委会食品安全执法检查组就网络食品销售情况开展调研并举行座谈会。记者了解到，本市督促餐饮平台做好入网单位资质审查工作，截至今年3月底，各平台共清理本市网上无证餐饮单位3.3万余户次。 目前，在沪从事网络订餐活动的主要第三方平台有...