监管部门提醒：冰箱并非保险箱，食物要煮熟煮透再吃 新华社发 ■记者 陈玺撼 用食物塞满冰箱，让不少人觉得有安全感。不过，上海食品安全监管部门发出提醒，冰箱并非保险箱，一不小心也会病从口入。 免疫力较差人群加倍防范 上海市质标院专家表示，冰箱虽能...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 中国人怎么吃有了新指南(健康直通车(第88站)) 今年3月6日，习近平总书记在看望参加全国政协十三届五次会议的农业界、社会福利和社会保障界委员并参加联组会时指出，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握...

视频截屏 28日发表在《细胞》杂志的综述文章中，美国南加州大学伦纳德戴维斯老年学学院教授瓦尔特朗格和威斯康星大学的合著者罗扎林安德森描述了长寿饮食，这是一种基于从食物成分和卡路里摄入等饮食各个方面研究的多支柱方法。 朗格认为，通过检查从实验室...

视频截屏 （策划/徐也晴 阚纯裕 剪辑/彭俊 设计/刘京京）：当下，在各大社交平台上经常能看到一些令人胃口大开的网红食谱。这些食谱往往用料简单、操作方便，甚至还有博主手把手教学，这让众多网友跃跃欲试，希望能在家中做出同款美食。但从食品安全的角度讲...

图片来源锦江汤臣洲际大酒店 曾经有一段时间，金箔冰淇淋、金箔巧克力等食品的热度持续升高，噱头蛮大，受到不少人的追捧。虽然这些穿金戴银的网红食品价格不低，但仍然有很多人趋之若鹜地想要尝尝鲜。日前，国家多部门联手出击遏制食金之风的新闻冲上微博热...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 春暖花开，正是春笋竞相破土的时节。竹笋肉厚、色白、质嫩、气香、味鲜，做法多样，有油焖春笋、竹笋炒肉、腌笃鲜、香菇焖春笋等，广受消费者喜爱。竹笋富含膳食纤维、蛋白质、多种氨基酸、维生素和多种矿物质等营养成分，...

摄影/日升 文/吴 毓 眼睛一眨，春节已经过去一个多号头了，勿过春节之前备个年货还呒没吃光，特别是各种各样小零食仍旧装满好几只大抽屉，其中就有好几种口味个米花糖，因为搿是我心里最欢喜个家乡美食。 小辰光每年春节前后，老家安徽歙县个奶奶总会寄来一...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 ◆陆佳慧 意无涯 人生五味，甜味最令人快乐。上海人偏爱甜食，喜欢各式各样的饼干、点心，而且还很讲究，要吃各家的头牌甜点。这也许就是上海人对精致生活的追求吧。 于是，上海的小姑娘...

随着年龄增长，很多朋友记忆力越来越差，总是忘事。这里给大家介绍一下对预防痴呆、保护大脑有帮助的饮食方法MIND饮食，它是以地中海饮食和得舒饮食为基础衍生出来的一种饮食方法。 研究发现，坚持MIND饮食的人比不坚持的人，大脑年轻7.5岁，且严格遵循MIND...

摄影/日升 ■张福东 春回大地，万物生发。春天里，我们到底应该怎么吃呢？从中医角度讲，春湿肝当令，养生宜养肝；同时，春天气候变化较大，对湿寒抵御能力下降，也要注意健脾。 春季饮食三多三少 【多喝水】春季养生重在养肝，平时多喝水可增加循环血容量，...