【网言】 淄博又因为食事出圈了。不过，这次圈粉的不是烧烤，而是长者食堂。长者食堂专门集中为老年人提供便捷的餐食服务，当地政府对符合条件的助餐服务对象予以资金扶持。比如，60岁至69岁老人每餐只需支付两元钱，70岁至79岁老人一元钱，80岁以上老人免费...

专家：更可怕的是甚至可能缩短寿命 截屏图片 低碳、断糖、生酮这些词越来越多地出现在健身族、减肥族口中。有人为了瘦已戒糖，有人甚至多年没有吃过主食了。这些流行的饮食大法可行吗？在华山医院的肥胖联合门诊，患者遇到过哪些雷区？本周恰逢全民营养周，...

老人因食用被李斯特菌感染的奶酪突发高热，医生提醒 截屏图片 66岁的黄阿婆突然出现高热、意识不清，病因不明。近日，上海交通大学医学院附属新华医院接诊了这样一例急诊病例，专家团队抽丝剥茧，最终查出阿婆的病因竟是潜伏在冰箱中的冷酷杀手李斯特菌。冷...

5公里沿线集结100多家咖啡品牌 在乔咖啡品牌创立1周年之际打造的西岸店是淮海店的全新升级版。 本报记者 袁婧 摄 100多家咖啡品牌，荟萃于5公里长的徐汇滨江沿线。借着第三届上海咖啡文化周的东风，首届西岸国际咖啡生活节明天拉开序幕，将推出以咖啡为主题...

截屏图片 全国老龄工作委员会办公室、中国营养学会11月21日共同启动全国老年营养改善行动，并发布了新版的《中国老年人膳食指南》。 在一般成年人平衡膳食的基础上，应为老年人提供更加丰富多样的食物，特别是易于消化吸收、利用，且富含蛋白质的动物性食物...

近期，新冠病毒奥密克戎毒株新亚型在美国加速传播，所致感染病例比例持续上升。美国疾病控制和预防中心网站18日公布的最新数据显示，BQ．1取代BA．5成为美国占比最高的毒株。 美疾控中心估计数据显示，截至11月19日的一周，BQ．1和BQ．1．1导致的病例分别占...

专家：不要误读食品添加剂，只要不违规不超量就可放心选用 截屏图片 海克斯科技是最近的网络热词之一，这个出自网游的词语，特指魔法和科技融合的顶尖技术。而这个词之所以走红全网，是因为短视频博主通过使用简易和充满化学原料感的添加剂等物质，展现市场...

图片来源：上海锦江汤臣洲际大酒店 前段时间，酱油的食品安全问题着实吸引了人们的视线，也引发了大家对酱油种类、含量和添加剂的思考和学习，大家涨了不少相关知识。那么，所谓柴米油盐酱醋茶，同样是作为日常烹饪所必需的调味品，醋也是不能被忽视的。醋该...

截屏图片 爱具体的人，不要爱抽象的人，要爱生活，不要爱生活的意义。陀思妥耶夫斯基如此写道。这句话由抽象化为具体，在秋天就变成一粒粒陈皮花生。 秋来打牙祭，没有人会拒绝落花生。而陈皮花生的出现，更是一解怕腻怕燥的养生人士心中的疑虑酥脆花生带来...

口味差不多就行了？边角料食品在销售中存在大量争议 视频截屏图片 ■见习记者 唐乙隽 本报记者 郑朕 近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购边角料。做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接...