知青养猪交公记（上）
来源:王文田美篇 作者:王文田 时间:2026-01-29 点击:
1969年元月9日至2月1日，我们6位北京月坛中学同届不同班的六八届初中生，分两批来到陕西省延安县下坪公社李崖窑大队姬塔生产队插队落户，开始了远离父母踏入贫困山区艰苦奋斗的知青岁月，当时4女2男6位知青，年纪大都在十六七岁。
从首都北京来到3000多里外陕北高原荒凉偏僻的小山村时，正逢寒冬腊月季节，看到村里的大人孩子们身上穿着破旧的衣服，上面缀满了五颜六色的补丁，许多孩子空心穿着单薄的棉衣棉裤，有的地方刮破了露着棉絮，有的露着半截小腿光脚穿着双破布鞋，许多人手上被冻出裂口，多日不洗的头上、脸上、手脚上结满了黑痂，能穿上光板羊皮袄的，就算是条件不错的人家了。 村里有几户人家的土窑洞，用石料接上口子装上了木门窗，所需的修建费用是要经过多年的积攒才能凑够。有些贫困家庭的土炕上，连张完整的炕席都没有，各家的厕所极其简陋，不论男女老幼，解完大便都是用土圪塔擦腚眼儿，妇女更没有见过卫生纸，这里的贫困和落后令知青震惊。
下图：北京知青下乡时拍的照片，记录下当时陕北农村的真实情况，天真纯朴的陕北娃，在贫困艰苦的生活环境下顽强地生活（北京知青程近阳1969年10月22日拍摄于宜川县黄河渡口旁边只有三户人家的小河口村）。
姬塔队离不设集市的下坪公社约25里，离最近的设有集市的子长县寺湾公社30余里，离延安县最近的设有集市的蟠龙公社55余里，离最近的玉皇庙公路长途汽车站70余里。村里有的老年人一辈子没有走出深山去过县城，村里许多年轻人还没有见过火车、汽车。
由于山大沟深交通不便，村民要去赶集，先要走出十几里崎岖蜿蜒的山间小路，才能到达稍平坦一些的川道继续前行。因山陡路险，春耕时节往山上、沟底送粪要靠人背驴驮，夏、秋收获时节，散布在村周围方圆十几里远近的山头、坡梁、沟洼地里的农作物，都要靠人力背回来。
最大的困难是没有电，给日常生活带来了许多不便。为了省钱，村里的老乡使用麻油灯照明，晚上天黑后，勤快些的婆姨女子们，会借着昏暗的小麻油灯光纺线、织布、纳鞋底、做布鞋、缝补衣物。
队里没什么副业，一个壮劳力每天挣够十个工分算一个工，副业分值一个工只有几分钱，经济收入主要靠分粮和其他农产品。知青进村开的第一次座谈会上，村支书白长彪特意向我们介绍了队里的优越条件：姬塔队喂养了一匹枣红色的种马，每年的配种收入能挣一些钱，队里还养了两群羊，靠卖羊毛、羊绒也能给队里增加不少收入，所以姬塔队的副业收入比起别的生产队要高出不少。
我们两位男知青借住的这户社员家，房东大娘年龄约60岁左右，中等身材体型较瘦，缠过足脚很小，走路的姿势很特别，上下坡很吃力，但房东大娘特别能干，一天忙到晚从不闲着，为了帮孩子多的大儿子家解决一些生活困难，只要有点空闲时间，房东大娘不是盘腿坐在小纺车前纺线线，就是坐在一台老式的木制织布机前织土布。许多时候看到房东大娘坐在古老的织布机上，辛辛苦苦干上好长时间，才能织出一两寸宽的土布，要织够能做一件衣服的土布，是需要付出很多时间和精力的。后来得知，姬塔队还有几户社员家也有织布机，勤劳能干的妇女把织出的土布给家人做成衣服，就能把分配到的布票节省下来，拿到集市上换点粮食，以补贴家中吃粮开销。解决温饱问题，是当时队里社员日常生活中的首要大事。
正月元宵节过后的一天上午，房东大娘的一个远房亲戚，背着一箩筐胖嘟嘟的小猪娃，走了十几里的山路，来到我们村出售他的小猪，已经断奶并做了节育手术的小猪娃，每头售价6元，并明确告知他是急着筹款给儿子提亲送彩礼，这次卖猪娃不要粮食折换，不赊账要现金。但因我村头年受旱粮食减产，各家分的粮食不多，都拿不出现金购买，卖猪娃的老乡在村里转了一圈儿，也没有卖出去一头。
为了帮亲戚的忙，房东大娘找到任知青组长的我，热情地向我介绍了一番养猪的好处，并说知青来插队，国家供给你们的口粮比社员都多，你们把毛粮精加工后剩下的谷糠和麸子，拌上碎洋芋、野菜熬熟了，就是最好的猪饲料，把猪喂大了，又能吃肉还能卖钱增加收入。我听了大娘的介绍觉得挺好，就从知青账上支出6元现金去买猪娃。闻讯赶来的白书记仔细地帮我在6只猪娃中挑选了一头最壮最大的，并介绍说这种猪是土洋杂交品种，好养活长得快，如果喂的好，十个月左右就能长大长肥。
房东大娘听说后犹豫再三，也决定买一头猪娃喂养，她回到家里翻箱倒柜，找了许久，才拿出由两张壹元和十几张壹角、贰角、伍角凑齐的5元钱，去和卖猪娃的亲戚商量，能否用这5元钱，买下最弱小的那只猪娃？那个亲戚倒也爽快，挑出最弱小的那只猪娃卖给了房东大娘。随后，主家背起剩下的猪娃向村外走去，当他已走出半里多路时，房东大娘突然觉得，还是加一块钱买头壮实的猪娃好养活，于是她赶紧迈开小脚，颤巍巍地赶到村口，向走出很远的亲戚大声呐喊，让他赶紧回来重新换个猪娃。房东大娘转过身来，又让房东大伯去大儿子家借一块钱，过了好一阵儿，房东大娘的大儿媳，拿着东拼西借来的几张皱巴巴的几角钱凑成的一元钱，交给了早已返回村的卖猪娃老乡，房东大娘用那头最弱小的猪娃，换回了精心挑选的第二号强壮的黑猪娃。
送走了买猪娃的亲戚，房东大伯景世清把大黑二黑两头猪娃，都放进了他家的猪圈里，两头小猪相依为伴，在圈里过的还很安稳。
时隔几日，住在离房东家不远处山沟里的梁怀壁队长，也从30多里外的亲戚家赊（秋底付款）回来一头白色健壮的小猪娃。这三只小猪娃被喂养了一段时间后，很快就熟悉了周围的环境，之后的日子里，几头小猪清早各吃各家的猪食，吃个半饱后见主人不再添加食物，就摇晃着小尾巴相跟着走下山坡，去村前不远处一大片湿润的沟滩草地里，一起满地寻找着能吃的野菜野草，天热时还会跑到泥塘里打滚玩耍。下午太阳快落山时，三头小猪又会结伴走回来，各自回家在门外等待主人喂食。晚上的这一顿猪食，要让小猪吃饱以便于长大。
姬塔生产队地广人稀，站在队里最高的山头上放眼四望，村子周围几十个山头上光秃秃的没有几棵树，一望无际的山坡、崖畔、沟壑里，生长着许多能当柴烧的杂草，只是在沟底、村边湿气较大的地方，种植了一些柳树、桑树、榆树，全村的梨树、杏树、沙果树，也只有为数不多的廖寥几棵。
队里的农田大部分是坡地、沟地，没有一分川地，开荒种地广种薄收，完全是靠天吃饭，风调雨顺时，粮食收得多一些，社员的日子能好过一些，如果遇到旱涝冰雹等天灾，会严重影响收成，社员的生活就会更加艰辛，吃粮做饭时，添加糠皮、麸子和野菜的日子就会更多一些。
全村仅有一口流量不大的泉水井，白天仅够村民轮流担水回家做饭，晚上井中溢出流到山沟的泉水，被社员修的一条小土坝拦住，形成一个长十几米、宽三四米的小水塘，供队里的牛、驴、马、羊等牲畜饮用。由于严重缺水，队里的社员很少洗衣拆被，十天半月难得洗一次头脸，一年难得洗几回脚，身上穿的衣服很少换洗，大人孩子的身上都长有虱子，知青到村里没多长时间，身上就招上了虱子，刚开始还被虱子咬的难以忍受，时间一长习惯后，就不去在意身上长虱子的事情了。
由于缺水，队里种的蔬菜品种很少，多以耐寒的南瓜、西葫芦、土豆、胡萝卜、蔓茎、山白菜为主菜。所幸在广袤的黄土高原大地上，生长着生命力极强的黄花菜、灰灰菜、苦菜、荠菜、马齿苋、野韭菜、小蒜、地耳等许多种取之不尽的野菜，为村民们提供了大量的以菜代粮度过饥荒的宝贵资源。
在青黄不接的春荒时节，知青们经常看到村里几位失去挣工分能力的老人，杵着拐杖迈着蹒跚的步伐，领着两三个还不够挣工分年龄的小娃，拎着小筐，在黄土高原的山坡中、崖畔上、沟岔里，寻找着各种能吃的野菜，为了生存，从年迈的老人到幼小的孩子，都在顽强地发挥着自己那点微薄的力量。
下图：作者身后右侧的那孔石窑洞，是当年知青用60元买下的近二百年历史的老石窑，旁边原来是知青户的大猪圈，现已由安广俊家建起了新窑洞（2006年4月拍摄）。
知青刚到生产队时，当地政府每月发给每个知青10元生活费（内含灶具费）、食用油3两和36斤供应粮，这36斤精粮标准，到粮站取粮时，按比例可以购得几斤麦子、10几斤谷物、20几斤高粱和玉米等，共计45斤毛粮。我队6位知青，每月的口粮加起来共有270斤毛粮。上次去领知青口粮时，队里派了一个好劳力，赶着两头毛驴爬坡越沟、趟水过河，往返140多里地，当天还要在蟠龙镇住一晚，历时两天才能把粮食驮回来。
由于缺油少菜，加之知青初来乍到，不会用五谷杂粮做当地的饭食，生活中面临着许多困难，春节时，虽然各家社员热情地给知青送来了一些油馍馍、黄馍馍、油糕、豆腐、粉条、豆芽、酸菜等年节饭菜，让知青过上了一个美好的春节，但要从根本上解决生活困难，还是存在着很多问题。为了帮助我队知青度过生活难关，白书记和队干部商议后，决定从3月1日起，将我队的6位知青，分派到6户生活条件不错的社员家，搭伙吃两个月的饭，这样能帮助知青度过春荒时节青黄不接的最困难时期，知青每人每月留一元钱零花，剩下的9元生活费、3两食油，再把毛粮折合成36斤粮票，一并交给各自搭伙的社员家自行调剂伙食，尽量让知青吃好吃饱。队干部的这一决议，得到了全村社员的拥护，这件事情很快就得到落实：女知青刘同学去了白书记家，赵同学去了回乡教师安文宽家，另外两个女知青分别去了赤脚医生安广俊家和妇女队长武保兰家，男知青葛同学去了梁队长家，我去了房东大伯景步清家。
2月28日一早，白书记带着我走了20多里山路到公社说明情况，得到公社领导的大力支持，特批给我队知青可以把口粮领成粮票。随后，我们在公社领取了我队知青两个月的生活费，拿着公社开的介绍信，赶到30多里外的蟠龙粮站，顺利地领回了两个月的食油和粮票。下午在蟠龙镇随便吃了点饭，晚上因不堪忍受镇旅店大通铺简陋的住宿卫生条件，我和白书记就连夜步行50多里，天亮前赶回了生产队。3月1日从早饭开始，姬塔队6个知青就分散到6户社员家吃饭了。
我队知青到社员家搭伙吃饭期间，受到各家社员热情地接待和周到的照顾，这几家的大人和孩子们吃粗粮和加了谷糠、麸子的食物，把精粮做的食物让给知青吃，各家都想方设法变换着花样粗粮细作，尽量让知青吃好吃饱，陕北老乡淳朴厚道、心地善良、真诚待人的优秀品行，让知青们深受感动。他们还热情地给知青传授各种生活技巧和劳动技能，让我队知青很快地适应了生活环境。由于减少了加工粮食、砍柴做饭的生活负担，我队知青得以把精力很好的投入到劳动生产中去。几个女知青还把会办黑板报的特长发挥出来，她们利用休息时间，把分布在村里村外土墙上、崖壁前的十几处小黑板充分利用起来，在小黑板上连写带画，把黑板报办得丰富多彩，令社员和学生娃们都交口称赞。在这段时间里，知青们不辞辛苦，每天坚持采挖野菜，早晚认真加工猪食，精心喂养着小黑猪。
（未完待续）
晓 歌编辑
