2016爆款饮品冷饮出炉 东北大板、味全燕麦谷粒上榜

　　东方网记者了解到，2016年值得品尝的爆款冷饮分别为：伊利甄稀冷冻酸奶杯冰淇淋、可爱多蓝莓酸奶口味冰淇淋、乐天蛋卷系列冰激凌、八喜黄桃酸奶冰淇淋、东北大板草原鲜奶陈酿冰淇淋、雪贝奶爸雪糕、亮亮怀旧系列雪糕。

　　2016年值得品尝的爆款饮品是：农夫山泉茶π茶饮料、允亿家果汁饮料、统一水趣多乳酸菌饮料、乐维饮乐小系列复合果汁饮料、光明植物活力轻盈乳酸菌饮料、宝力牛强化型营养素饮料、味全燕麦谷粒牛奶饮品。

　　2016上海现制饮品(冷饮)放心示范品牌为：DQ冰雪皇后、CoCo都可、开心丽果。

　　据悉，《2016年度中国饮品冷饮产业报告》是由上海市饮品行业协会联合上海市东方世纪消费品发展促进中心历时近3个月，实地访问了长三角超过50家知名饮品冷饮企业，并结合对产业和零售通路的监测而发布的。

　　大品牌遭遇下滑 中小品牌因产品独特成行业亮点

　　报告显示，全球范围内，作为行业标杆的大品牌的业绩2015年大都遭遇下滑。国际饮料两大巨头——可口可乐和百事可乐亦是如此，2015年可口可乐实现销售收入442.94亿美元，同比下降4%；2015年百事可乐实现销售收入630.56亿美元，同比下降5%。而中国饮品界营收规模最大的康师傅，其饮品2015年营业收入338亿元，同比下滑9.6%；旺旺2015年饮品业务的营业收入为111.16亿元，同比下滑13.6%；蒙牛2015年冰淇淋业务营业收入21.41亿元，更是急跌21.2%。

　　而一些中小品牌则依靠独特的产品、灵活的营销成为行业发展的亮点，如2015年在香港上市的达利食品，其饮品销售额由2014年的63.99亿元增加14.8%，至2015年的人民币73.46亿元；东北大板依靠其“很土却很真实”的产品和独辟蹊径的营销也取得较快成长。

　　大品牌的下滑在2016年没有出现逆转的趋势，康师傅2016年第一季度的饮品业务销售额下降5.41%，净利润下降40.16%。

　　创品牌和精品成行业共识 消费者更喜品牌产品

　　在整个行业面临较大发展瓶颈的背景下，2015年包装饮用水表现亮眼，2015年产销量为8766万吨，同比增长12.15%。上海市饮品行业协会2016年继续打造“都市人喝安全品牌水”主题品牌活动，包括正广和、农夫山泉、延中、冰露纯悦、雀巢、娃哈哈、百岁山、百年上水、水管家、易捷卓玛泉、金贡泉、养寿堂、解放等“精品饮用水品牌”占据超过七成的饮用水市场份额，确保了广大消费者的饮用安全。同时，为了杜绝假冒饮用水，上海市饮品行业协会饮用水分会专门建立了合作打假的工作机制。

　　而在冷冻饮品（冷饮）品类中，根据上海市东方世纪消费品发展促进中心携手行业领先的资讯研究全媒体《快消品》对上海及周边地区超过4000家卖场、超市、便利和专业店的零售监测，在冷冻饮品（冷饮）品类中，和路雪、伊利、光明、八喜、乐天、东北大板等品牌的市场占有率近八成，说明了消费者对于选购品牌产品越来越认同。

　　而在细分饮品品类中，脉动运动饮料、加多宝凉茶、小茗同学茶饮料、魔力运动饮料、蒙牛酸酸乳乳味饮料、界界乐常温乳酸菌饮品、怪兽复合维生素果味饮品、瓦伦丁进口啤酒、娃哈哈晶钻水、天喔茶庄C满E复合果汁饮料等优势明显，成为细分市场的精品饮品。

　　在现制饮品（冷饮）行业中，包括DQ冰雪皇后、都可COCO、开心丽果等领先的品牌正着力打造放心示范品牌，继续引领行业发展。

　　中高端饮品冷饮备受年轻人青睐 迪士尼红利突显

　　报告还显示，随着80后90后消费者的崛起，零售单价较高的中高端饮品冷饮也日益受到这群崇尚个性的年轻消费者的青睐。统一企业的“海之言”及“小茗同学”，两品牌在2015年的收入合计超过人民币25亿元，而2016年更推出了如“水趣多”、“缇拉图”等新一波高端新饮。上海钦舟贸易有限公司2016年主推的泰国知名饮料品牌MoGoMoGo（摩咕摩咕），开允（上海）国际贸易有限公司允亿家进口果汁，品渥食品的“瓦伦丁”进口啤酒、韩进食品的乐天蛋卷系列冰激凌等进口饮品和冷饮在市场持续走俏。

　　此外报告称，随着上海迪士尼正式开园迎客，据预测上海迪士尼2016年旅客流量在1200万左右，2017年以后常态化接待旅客能力超过2000万人次，这将会推动相关商贸、零售、餐饮、住宿等行业的发展，每年拉动零售额超过200亿元，拉动上海国内生产总值提高0.8%，将极大推动快消品及饮品的销售；此外，迪士尼授权的衍生品包括饮品、食品、文具、体育用品等也有望受益。饮品冷饮企业正抓住机遇，分享迪士尼的红利。康师傅和百事可乐早在2014年与迪士尼签署了长达数年的战略合作伙伴协议，这也意味着游客在度假区内只能购买来自百事、康师傅旗下的饮品。2015年4月，上海迪士尼度假区又与蒙牛签署战略联盟协议，蒙牛成为度假区的官方乳品合作伙伴。

　　除康师傅、百事可乐和蒙牛外，另一乳品巨头——伊利则作为迪士尼园外的供应商与迪士尼展开一系列合作，打造多层次的产品创新，例如，伊利与迪士尼共同开发针对儿童的健康乳制品，将迪士尼的经典形象如米老鼠、唐老鸭等，与伊利儿童类乳制品相结合，并逐步延伸至冷饮、酸奶等全线产品，在冷饮上共同打造妙趣儿童冷饮。

　　提升体验营销 寻找app、自动售卖机等新增长点

　　近年来随着实体零售市场普遍低迷，饮品冷饮企业纷纷出招转型，通过涉足电商、跨界合作、自动贩售机、O2O、APP等方式寻找新的出路和增长点。报告显示，2015年，不少饮品企业提前开始了在自动售货机领域的跑马圈地，农夫山泉在全国范围布局，目标到2016年底，共计投放30000台。在冷饮方面，联合利华和路雪将在“2016饮品冷饮嘉年华”上率先在冷饮业中引入自动售货的新体验。上海市饮品行业协会正同部分精品饮用水品牌联合打造“诚信示范饮品配送站”项目，这些遍布全市的饮品配送站成为重物O2O的物理网点，解决饮品快消品最后一公里的配送服务问题；此外，以俺来也、校呵呵、宅米等为代表的校园O2O也成为各品牌吸引年轻一代消费者而争相掠夺的“香饽饽”。

　　饮品冷饮消费市场的主力人群一直都是青少年，面对互联网时代成长起来的80后90后00后新生代消费群，互动变得尤其重要。可口可乐近年来不但加强了以互联网为载体的线上活动，而且还大量地增加了线上线下互动的活动，通过网络流行语来“冠名”，增强了品牌与消费者之间的互动；而百事可乐2016年夏天则在中国推出emoji可乐瓶，“用百事可乐来交流”（SayitwithPepsi），希望建立一种不用文字用表情的新沟通方式。加多宝则与《愤怒小鸟》合作，联姻文化，并通过“扫码赢金罐”等形成多维需求的生态圈。瓦伦丁进口啤酒则和红星美凯龙跨界合作，提升体验营销。