95后春节消费菜单有新意

来源:新民晚报作者:金志刚时间:2025-02-07 点击:

年菜增长翻倍，伴手礼注重“情价比”

日前，盒马发布的《2025盒区房春节消费报告》显示，18—35岁年轻人已经成为春节“主理人”，办年货、准备年夜饭、营造过年氛围等。在他们的主导下，春节消费也开始显现新趋势：“赛博”年菜增长翻倍，“小甜水”爆发式增长，三文鱼成最受欢迎的“凉菜”……

《报告》显示，盒马年菜销售同比增长了42%，18—35岁的年轻消费者占比达56%，销售高峰除夕当天，八珍帝王蟹海鲜汇、海胆水饺以及潮汕卤味拼盘等快手菜最受欢迎，不难看出，年轻一代的年夜饭“主理人”们在选购半成品年菜时，青睐制作难度更大的硬菜。

鲜活帝王蟹、可生食三文鱼也是除夕当天的销售翘楚。数据显示，春节期间，鲜活帝王蟹销售同比增长超70%，可生食三文鱼销量在除夕当天站上销售最高峰，被不少年轻人“爆改”成了新式凉菜。比起父辈们推杯换盏的白酒、红酒，年轻人更爱选择鸡尾酒、精酿等微醺“小甜水”。

年夜饭餐桌上的酒水也在发生变化。春节期间盒马酒类商品的销售整体同比增长22%，其中预调酒类增幅高达141%，精酿鲜啤同比增长74%，已然成为拉动春节酒类增长的新动力。

“情价比”好货成为最受年轻人青睐的春节伴手礼，送健康、送好运、送氛围是今年置办年货的关键词。香熏礼盒、钛杯、鲜切花等最受欢迎。

责任编辑：日升

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