富含类黄酮饮食有助预防痴呆

来源:《慕尼黑信使报》作者:编译/宋羽豪）时间:2024-11-04 点击:

11月2日报道据德国《慕尼黑信使报》网站近日报道，在德国，目前约有180万人受到痴呆症的影响。导致这种神经退行性疾病的原因是多方面的。除遗传因素外，个人生活方式也发挥着关键作用。有意识的饮食安排尤其可以抵御智力衰退。来自贝尔法斯特的科学家们就此重点研究了富含类黄酮的食物。

类黄酮是存在于蔬菜、水果和坚果中的植物次生物质。除其他作用外，它们还能使水果呈现颜色，保护植物免受虫害。在发表于《美国医学会杂志·网络开放》期刊的一项研究报告中，研究人员利用约12.2万名年龄在40岁至70岁之间的成年人的数据，研究了饮食与痴呆症之间的联系。他们分析了研究参与者的饮食与痴呆症状的发生，并确定了两者之间的联系。抑郁症和高血压等既往疾病以及遗传风险都被考虑在内。

科学家们在分析时重点关注了以下富含类黄酮的食物：浆果、苹果、橙子、葡萄、葡萄柚、菜椒、洋葱、黑巧克力、茶叶（绿茶和红茶）和红葡萄酒。

这项研究历时9年多。在此期间，882名参与者患上了痴呆症。研究发现，与其他参与者相比，食用富含类黄酮食物最多的人精力更加充沛。他们的身体质量指数（BMI）也较低。此外，研究人员还能从研究结果中推断出，类黄酮摄入量最高的参与者比摄入量最低的参与者患痴呆症的风险低28%。前一组人平均每天额外摄入6份富含类黄酮的食物。

研究还发现，在纳入分析的10种食物中，每天至少摄入以下3种食物中的2种，可最大程度地预防神经退行性疾病：半份浆果、1小杯红葡萄酒和5份茶叶。

与不摄入这些食物的人相比，摄入这些食物可将患痴呆症的风险降低38%。专家认为，茶叶和浆果已被证明有助于大脑健康。然而，红酒的功效却存在争议。世界卫生组织建议不要饮酒，因为酒精会带来相关的健康风险。不过，在另一项研究中，浆果和另一种水果对大脑健康的促进作用得到了证实。（

晓歌编辑

富含类黄酮饮食有助预防痴呆

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