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日志

毕业于东北酒桌培训班

已有 145 次阅读2021-10-15 14:21 |系统分类:时政

毕业于东北酒桌培训班


图、文、视频 姜婉茹

编辑 | 龚龙飞

一祝贺、二感谢、三希望

修伟良的培训学校开在哈尔滨道里区的一座写字楼的五层,进门的第一间就是校长办公室,里面装饰着假山,还有一些鲜绿的塑料竹子,一方中国结下写着“恭喜发财”。

平时,修伟良常就坐在巨大书桌的皮转椅后面打电话,组织酒局。身后一整排的红木书柜里摆满了《祝酒辞大全》、《人脉是设计出来的》、《酒局1+2大全》等书籍。

● 修伟良平日早上五六点起,不上课时,他常在办公桌旁列出拟邀请客人的名单,组织酒局。

走廊两侧,几块鲜艳的黄色调展板展示学校的信息以及相关的“人脉资源”,此外就是校长修伟良不同时期的照片。最靠门口的展板是价目表,这所培训学校开设有16门课程,售价不菲,花费19800元可以成为VIP学员,还可以和校友们建立关系,进入圈子。经过十几年耕耘,在vip俱乐部组织机构里有27位副主席,在人脉沙龙的组织机构里则有34位副会长,学员们来自不同行业,也有从外省慕名而来的人。

2013年,一家北京媒体报道了修伟良的故事,在网上引起不小的争议。有人说这种“厚黑培训是恶俗的生产力”,也有人说“教官员喝酒讲话是对官员的讽刺”,有央媒评论认为这就是别有用心的拍马溜须,教人在酒桌领导面前扔掉尊严,扔掉健康,连最起码的人格需要都要扔掉,这是一种“伪成功”。

● 学校走廊的展板上,有修伟良各个时期的照片。

9月10日是教师节,这天晚上,学员在一家酒店为伟良学校的老师们庆祝教师节。旋转餐桌等距放置6支花束,娇艳硕大,花束的间隔整齐地摆着白酒、葡萄酒,以及一排亮闪闪的酒杯和分酒器,对修伟良来说,这才是真正的舞台。

● 18期vip班学员在酒桌上给学校老师送花束。

在场的学员李霞是做酒水生意的,平时在街上看见有人拎个茅台袋子,就会去主动搭讪,可到了这样的场合,她也会大脑一片空白。她觉得修校长像赵忠祥,十分有魅力,也记住了校长教的小窍门,在酒桌上致辞,“一祝贺、二感谢、三希望”,有了框架再往里填入内容即可,她一下就展示了滔滔不绝的水准。

● 酒桌实用技巧课之后 , 学员们常常参加实战演练 。

学员刘勇面容清秀,他认为学校的酒局最具有挑战性,心思根本无法放在饭菜上,要搜肠刮肚想新的话来说,他感觉比上一次更有进步,说得不好会觉得很难受,吃不好睡不着,觉得自己讲得“真磕碜”。

61岁的修校长中等个子,声音洪亮。他在课堂上随时就能普及酒桌文化,诸如“满杯酒,半杯茶;有人以为白酒要倒得满溢,东北话说‘浮溜浮溜的’,方显的热情洋溢,实际是错的,白酒要倒八分满;啤酒要三分之二的酒,三分之一的沫儿”,他也会说明一些禁忌“领导说话你唠嗑,领导夹菜你转桌,是酒桌上的大忌”。

● 在酒桌上的实战教学。

连续两天喝到凌晨,修伟良眼里满是血丝,也有些醉了。他有糖尿病,病情不算稳定,靠吃降压药维持。医嘱是尽量不要喝酒。但是在酒场上,但凡有人敬酒,修伟良几乎每杯都干了。

“东北人喝酒豪爽,很多时候是用酒说话,喝不到位的话,好像咱不够真诚一样。”至于病情,他觉得不喝酒会导致心情压抑,血糖和血压随着升高,不如喝着酒放飞心情,再用药控制,对身体更好。他说“这几天酒场都是以我为轴,大家都在看着我,我怎么做?”

酒桌酒场是最考验人的

修伟良年轻时曾在哈尔滨华侨饭店当临时工,他少言寡语,组长就把脏活累活都派给了他。修伟良一锹一锹地把厨余垃圾铲上车,被馊臭的味道熏得脑袋迷迷糊糊。他发现,有些临时工能说会道,他们被安排的活儿就相对轻松。

1987年,黑龙江群众艺术馆开了婚礼司仪培训班,修伟良报了名。他捧着一本成语词典,从“爱屋及乌”、“爱莫能助”开始,每天背5个成语、谚语或者歇后语。当时的婚礼一般在大院儿里举行,修伟良经常骑着自行车去围观,拿本子记下来人家说的好句子。慢慢地从兼职到全职,他做了十余年婚礼司仪。

● 当众讲话课学员。

2005年,45岁的他创立了“伟良人际沟通艺术学校”,教授当众讲话课。他宣称至今培训过的学员数以万计。

● 在当众讲话课上,学员上台演讲之前,先一起朗诵《热爱‘丢脸’》。

2009年,修伟良察觉许多人在酒桌上无所适从,酒量一般,不懂规矩,就把自己在各种场合喝酒“冒沫儿”的亲身经验,结合书里的理论,编了几节课,开起了“酒桌实用技巧培训班”。

在中国,喝酒是一门不便明言的“显学”。“方桌上解决不了的事到圆桌上往往事半功倍。”培训学校的讲师曾这样说道,这些观点也引发了更多的争议。修伟良提出的口号是“一次宴请,可以改变一生;一桌筵席,影响人生走向”。内容包括邀人术、点菜功夫、祝酒辞、酒桌待客礼仪、劝酒辞、拒酒辞等。

● 修伟良在课堂上写板书。

课堂上,修伟良梳着毛发稀疏的大背头,声音洪亮,边看讲稿边举例子,时不时在黑板上写下要点,甚至编成打油诗“酒品看人品,酒风看作风,酒量看度量,酒德看品德”,他总是信誓旦旦地对学员说“很多领导干部在考察部下的时候,都是在酒桌上。酒桌酒场是最考验人的。”人民网就有评论认为这类观点是对整个社会的精神空气、高尚的职业情操,造成巨大的污染和骚扰。

下课后,修伟良会把学员们组织起来“实战演练”,酒桌是第二课堂。开席后,修伟良坐在主位,先逐一介绍列席的学员们,准确念出每个人名字和“他们最想让人知道的身份、成就”。随后学员们根据当日的主题,轮流致辞、敬酒。

每次上酒桌都像上战场

2020年,刘勇在酒局上见到了修伟良。本来一共有5桌酒席,后来大家为了听修伟良说话,慢慢聚集在他身旁,5桌变成了1桌。刘勇被他说话的方式和气场震撼了,“梦想着成为修校长那样的人”。

刘勇以前性格内向,从事进口红酒生意,自己却不像个销售人员。他的父亲是位乡村教师,那时候教师不受人尊敬,刘勇也因此常被邻居欺负。父亲文质彬彬,是村里公认最有才华的老师,村干部说他有希望去宣传部工作。母亲让他给领导送点礼品,那个年代,送礼无非就是一个罐头,一包点心。父亲执意不肯,54岁去世了,一生苦闷。刘勇认为这是不够融入社会,“如果父亲当时送点礼,可能会改变我们一家的命运。”

刘勇年轻时性格也像父亲,直到一次在酒桌上,刘勇感觉一个订单基本上谈妥了,宴席散场后却没了回音。他百思不得其解,当时在场的一个朋友指点他说,你敬酒时先敬的旁人,没先敬买家,对方觉得没被尊重。

还有一次有不少领导参加的宴会,刘勇站起来说话时非常紧张,声音发抖,语无伦次。过段时间,领导完全不认得他,却对他殷勤周到、口才不错的同事印象深刻。

● 听课的学员们。

刘勇决定要改变性格,于是他逼着自己参加各种场合,“每次上酒桌都像上战场”。他每天在办公室抄写经典语录,连开车的时候都在反复想着这些话语,嘴里时不时自言自语地嘟囔着默诵。三年下来改造的效果不错,现在已经能在大多数酒桌上侃侃而谈。

2013年,中国青年报社调中心对11万人进行统计,三分之一的受访者每月要参加三个及以上的酒局,八成的受访者直言反感当下酒桌文化,同时,超过八成的受访者感觉会喝酒已成为职场年轻人必备的素质。

因为同样的理由,年过五十的女老板王宇明也来到了修伟良的酒桌课堂,她留着短发,语速干练,一笔一划地记录。

王宇明还记得几年前她带着全套招标文件去谈合作的那天,几乎是被合作方给轰出来的。她是一名高级会计师,那时她刚开了自己的会计事务所,准备创业。本来所有技术层面的答疑早已通过,只差最后的签约,可一见到合作方,她就不由自主地紧张,大脑一片空白,甚至不知道见面要说“你好”,只是低着头想要逃避。职业素养带给她的骄傲碎了一地,在出门的刹那,她突然觉得情商比智商更重要。

● 修伟良称,在哈尔滨,每个人起身敬酒致辞是“规定动作”。

过去,她最害怕无法推脱的应酬场合,旁人越喝越兴奋,她从头到尾沉默地规矩坐着,无法当一个局外人,人在局中却融入不了,焦灼的感觉像是上刑一样,直到自己创业成了“生意人”,她打算学些技巧,先有能力融入酒场,做局中人,之后是否做局才能由自己决定。

来源:人间事话


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