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东方网记者走访了解沪上菜场
网友昨天向东方网记者反映，在一些商超部分市民出现囤货现象，那上海老百姓关心的市场供应情况目前到底如何，记者从沪上供应企业了解到，“货源充足，请老百姓放心！”
今天，东方网记者兵分多路走访了解沪上菜场、叮咚买菜网点、Costco和蔬菜集团发现，随着采购商奔赴全国协调和经营户陆续回沪，供应量会逐渐增加，成交量逐步提升。
记者在博山路菜场了解蔬菜供应情况。
菜场已陆续开门营业
今天上午11点多，东方网记者来到位于博山东路的博山菜市场，市场上的三四个摊位已经从今天开始营业状态，各种蔬菜摆上货架，不少市民出门拿买菜当活动。
“今天是年后第一次出门，出来买点青菜、白菜、萝卜，不过摊上也没剩多少蔬菜了，一共买了一周的量，准备这几天就不出门了。”附近居民张女士告诉记者，由于最近疫情影响，自己三天出门一次扔垃圾，四天买一次菜。
居民张女士接受记者采访。
经营10多年摊位的周师傅今天年后头回营业，上午刚从上农批菜市场批发回蔬菜，不一会儿青菜就已售空。“青菜5块多一斤，稍微涨了一点，主要是青菜量不多，其他蔬菜还剩一点。”
记者在博山菜市场还看到有平价蔬菜柜，摊位商家告诉记者，绿叶菜是比较畅销，每斤价格上浮不到1块钱，“摊位上还有一些平价菜，居民可安心购买。”
会不会担心买不上菜？ “不会。”张女士告诉记者，家门口两家有两家菜场可以选择，另外手机买菜平台也很方便。“近期蔬菜价格虽然上涨一点，但还是可以接受，毕竟春节菜农也比较少，也比较辛苦。”
手机买菜平台不涨价、增采购
春节期间，手机买菜平台订单增加。
和张女士类似，由于今年春节较少外出买菜或聚餐，市民对手机买菜的需求量大幅增长。春节期间，如何让市民们每天都能在家吃到新鲜菜，成了一大刚需。
记者根据叮咚买菜数据获悉，平台订单量较往年大幅增加，预计今年春节7天市民下单量将突破400万单。其中用户需求最为旺盛的就是蔬菜。但价格和节前相差不大，生菜3.5元一份，鲜切冬瓜2.5元一斤，莴笋4.5元一份。
据悉，叮咚买菜为此成立了应急小组，全面加强商品供应。CEO梁昌霖介绍， “首要任务是保供应、不涨价，特别是销售量Top100的蔬菜品类，也是市民们购买最多的日常品类，一定要保障供应，让用户每天都吃得到平价的新鲜菜。”
据了解，已通过多种渠道去加倍备货。比如叶菜方面，商务委联络到了新供应商加大备货；发挥供应链优势，推动合作方增加人手，加大供货；多渠道补货，现在采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场，加大采购。
不仅如此，保障充足的配送能力也是第一要务。据悉叮咚买菜的75%的配送小哥、前置仓和总仓工作人员全部在岗，为市民们提供送菜上门服务。配送小哥到网点的第一件事，就是对配送箱进行里外消毒擦洗，每人再进行体温测量。在过去的几天里，配送小哥王李每天都要配送上百单，最晚要工作到凌晨1点。
“现在已经送出去第三波了。”上午10点，王李和同事们正佩戴口罩忙碌着分拣蔬菜，加紧配送。“由于正值疫情时期，订单量猛增，我已经连续值班二十多天，大家也都在辛苦工作，目的就保障供应稳定。”
大型卖场无明显囤货现象 九点刚过，Costco闵行店里已经聚集了不少前来采购的市民。记者在现场看到，超市工作人员正往冰柜里摆放新鲜食品，杀菌清洁剂、手套等家居清洁用品则被摆在入口最显眼处。
Costco闵行店以大包装销售为特色。记者在超市里观察发现，除蔬菜较为抢手外，其他产品供应充足，市民购物车里的产品多以蛋奶、肉类、面包水果等日常生活所需为主，并无明显的囤货现象。
记者随机询问了几位市民，他们大多表示，由于假期延长，所以来补充一些生活物资，一些市民还在细心挑选品类、比较价格。
蔬菜集团供应量比往年增加
上海蔬菜集团承担着上海70%蔬菜供应，保障市民“菜篮子”。记者从蔬菜集团了解到，今年初一--初三共成交3530吨，同比去年2714吨增加30.07%，均价4.80元/公斤，同比下降1.03%，水果1670吨，同比1098吨，增加572吨，增幅52.09%。此外，集团各市场合计留存了6000吨以上的蔬菜储备量。
蔬菜集团相关负责人告诉记者，由于今年冬季气候总体偏暖，蔬菜供应持续充足，春节前期大部分蔬菜价格总体保持基本稳定。而且集团各批发市场本着春节供应货源宜多不宜少的原则，特别是已提前组织好大白菜、卷心菜、土豆等大宗货源，以及冬竹两笋类、豆类、叶菜类等热销花色品种货源的落实工作。
针对批发供应环节最重要的就是物流运输和有效货源供应，全市各道口对全国各地入沪车辆进行驾驶员体温监测，当前还没有对入沪蔬菜车辆产生明显影响，另外是基地货源供应充足，能够及时上市供应。从大年初三（27日）起，经销户已陆续回沪，成交量将逐步放大。
未来，蔬菜集团会进一步严格监督，并与云南、海南、福建等蔬菜基地的供应商加强联系，增强并丰富市场供应，保证年初五以后货源、品种充足供应。
加大对返沪供应商的关怀力度，尽力为返沪供应商提供力所能及的便利。做好一定量的蔬菜储备。针对节日供应特别是近期绿叶菜大量上市的实际情况，对重点区域、重点品种增加检测品种和检测批次，确保蔬菜和其他农产品的食用安全。
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发表于 2020-1-29 10:45:53
