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离乡情更怯

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名博

发表于 2019-2-10 10:58:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

“朔气传金柝 寒光照铁衣”,我的家乡便来自山西朔州。火车一驶入雁门关,家乡特有的黄土高原特质飞入眼中,对比江南温婉氤氲的格局,这里沟壑纵深,望一眼,便令人印象深刻。


  


  图片说明:山西雁北地区特有的地质风貌


  工作以后,每年回来的次数寥寥无几,跟家乡的牵绊也越来越少,山西人好面食,到家吃一口热腾腾的面食,儿时过年的场景就仿佛重现。


  


  图片说明:山西主妇们手下精巧的面食


  过年贴对联,垒旺火是家家户户大年三十必做的事。一大早,家里的主妇抓一把面粉,取凉水边倒边用筷子搅拌均匀。在外面的炉子上开小火,慢慢熬至黏稠状。对联背面用刷子一抹,平平整整的对联贴到墙上。


  旺火似乎是山西雁北地区过年的特色,吃罢午饭,男人们挑选一些结实,有棱角的煤炭堆在院里,一层摞一层,形似塔状,哪家的旺火垒的高大且结实,即是邻里间炫耀的资本。相传,旺火最早可以上溯至汉代,并在古代就已渗透到风俗民情之中。有说法认为旺火起源于篝火,这种风俗习惯与内蒙古等游牧民族的生活有一定的渊缘。


  


  图片说明:这家的旺火算得上是“大家闺秀”


  晚上家里的主妇们最忙碌,一边烹煮,一边还要掐算时间,焰旺火要在吃饭过后,春晚之前,遇上天气恶劣,得费好大功夫才能让旺火点燃。考验下午劳动成果就是晚上这会儿,如果旺火能熊熊燃烧,炭火不从中间塌陷,一直到燃烧尽头,这便象征着一年红红火火。晚饭过后,家里人绕着旺火烤一烤,还有祛病除灾的意思。


  我们这边还有“跑大年”的习俗,除夕一直到正月初二,出嫁的女儿是不能回娘家,见娘家人的。所以这时,大人带着小孩,兜里揣点糖果,去街坊邻里坐一坐,看看别人家的旺火怎么样,互相寒暄一番,然后再去下一家,乐此不疲。


  现如今,由于冬天环境污染严重,传统的煤炭旺火被换成了电子旺火,虽然形似,但是其寓意已经被其他东西所代替,而主妇们再也不用担心晚饭时间局促,“跑大年”成了在家“守大年”,只有饺子还是记忆中的味道。


山西 朔州 田雨霖


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